2023 wurde auf unserer neuen Hofstelle in der Eschenbacherstr.30 73108 Gammelshausen eine Rinderherde übernommen. Unsere Fleischrinder der Rasse Limousin werden Artgerecht im Sommer auf der Weide am Hof gehalten. Im Winter leben Sie in einem geräumigen und mit Stroh eingestreuten Warmstall. Da es sich bei unseren Kühen um Mutterkühe handelt, bleiben die Kälber im Normalfall mindestens bis zum 9. Lebensmonat bei ihren Müttern. Dadurch haben sie eine sehr enge Mutter-Kalb-Bindung. Auf unseren restlichen Grünlandflächen wird für die Rinder wertvolles Winterfutter gewonnen. Somit werden unsere Tiere mit fast ausschließlich hofeigenem Futter gefüttert. Sowie auf allen Flächen werden auch die Weiden nicht mit chemisch oder synthetischen Düngemittel behandelt. Der einzige Dünger ist der Mist unserer 2 und 4 Beinern – ein natürlicher Kreislauf.
Unser Weidefleisch kann in Paketen (ca.10-14kg je nach Gewicht) nach Vorbestellung erworben werden. In den Fleischpaketen sind Rinderfilet, Rostbraten, Rindersteaks, Rouladen, Braten, Hackfleisch, Gulaschfleisch, Beinscheiben, Siedfleisch und Rinderknochen enthalten und in Haushaltsgerechte Größen zerlegt. Ein kg Kostet im Paket 14,50€
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